بهبوددهنده 1001 قرمز با قابلیت استفاده در انواع آرد ضعیف تا قوی در گستره وسیعی از محصولات مانند نان باگت، ساندويچی، نان‌های شيرين، نان بربری سنتی ايرانی، نان پيده، اکمک، انواع اسنک، انواع رول، بروتشن و انواع شيرينی‌های لايه‌ای تخميری قابل استفاده است. تکنولوژی آنزيمی به کار رفته در اين محصول و هماهنگی آن با تغييرات کيفيت آرد، آسودگی خاطر را برای نانوايان فراهم می‌آورد.
بهبوددهنده 1001 قرمز بهبود دهنده‌ای چند منظوره، با کاربرد عمومی است که برای آرد با کيفيت های متفاوت طراحی شده است و برای توليد انواع نان و شيرينی‌های تخميری بکار می‌رود. بهبود دهنده‌ای که پس از گذشت بیش از 20 سال از زمان ارائه آن به بازار ایران، هنوز هم پرفروشترين است.
- افزايش قابل ملاحظه حجم محصول
- افزايش قدرت تحمل خمير
- عطر و طعم مطلوب نان
- پوسته ترد و خوش رنگ
- ماندگاری مطلوب
- مقدار مصرف:0/3 تا 0/45 درصد وزن آرد
شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید