توضیحات فروش عمده فروتفیل

فروتفیل چیست ؟

طبق یک مطالعه تحقیقاتی جهانی مصرف کنندگان میوه ها را بهترین مواد تشکیل دهنده برای طعم و مزه و سلامتی در شیرینی پزی ها  می دانند و فروتفیل گلنان نیز از این قاعده مستثنی نیست. پر کردن میوه دارای ویژگی های مشابهی است که میوه ها دارند - طعم، طبیعی بودن و سلامتی. و وقتی صحبت از پر کردن میوه به میان می‌آید، مصرف‌کنندگان در هر برنامه‌ای که مصرف می‌کنند، میوه‌های قابل مشاهده‌تر و قطعات بزرگ‌تر می‌خواهند که این از ویزگی های فروتفیل است.

علاوه بر این، قناد ها به طور فزاینده ای به دنبال محصولاتی هستند که به طور طبیعی و بدون مواد خاصی مانند طعم ها و رنگ های مصنوعی، قندهای افزوده شده و مواد اصلاح شده ژنتیکی ساخته شده اند. ارائه محصولات دارای برچسب تمیز در حال تبدیل شدن به استانداردی است که هم مشتریان و هم مصرف کنندگان به دنبال آن هستند. 

بنابراین، وقتی صحبت از فروتفیل میوه به میان می‌آیداین سوال پیش می آید: 

 آیا طعم عالی، حفظ شکل و بافت اصلی میوه‌ها و برند و نشان سلامت همگی می‌تواند حاصل شود، و اگر بله چگونه؟ 

 این سوال از کارشناس تحقیق و توسعه شرکت گلنان پوراتوس در کل جهان آقای آلیسا پرسیده شده در مورد فروتفیل میوهکه توضیحات زیر راارائه کرده:

فرآوری میوه برای حفظ یکپارچگی میوه

هیچ چیز ناامید کننده تر از گاز زدن به یک شیرینی پر از میوه نیست تا فقط میوه های نرم یا بیشتر دوغاب پیدا کنید. تمامیت کلی قطعات میوه از نظر شکل، بافت و ساختار را می توان به عنوان یکپارچگی میوه تعریف کرد. یکپارچگی میوه توسط مصرف کنندگان بسیار ارزشمند است، اما حفظ آن در هنگام تهیه فروتفیل میوه می تواند چالش برانگیز باشد. به همین دلیل، هنگام تولید فروتفیل گلنان، همه چیز با منبع یابی میوه ها شروع می شود. با این حال، در آب و هوای مختلف، ما در تمام طول سال به میوه های تازه حاصل از برداشت دسترسی نداریم. وقتی میوه های تازه به راحتی در دسترس نیستند، میوه های یخ زده جایگزین خوبی هستند. آلیشیا در ادامه توضیح می دهد که بهترین راه حل بعدی استفاده از میوه های منجمد سریع (IQF) است. «این میوه‌ها در اوج رسیدن خود به سرعت منجمد می‌شوند تا مرغوبیت میوه حفظ شود. یخ زدن به سرعت کریستال های یخ کوچکی ایجاد می کند که آسیبی که کریستال های یخ تیز می توانند وارد کنند را محدود می کند و در حفظ یکپارچگی میوه پس از ذوب شدن میوه مهم است.

عامل مهم دیگری که به حفظ یکپارچگی میوه کمک می کند، نحوه پردازش میوه در خط تولید است. پردازش حداقلی میوه بر روی تجهیزات مناسب در طول فرآیند پخت و پز بسیار مهم است تا بتواند ساختار خود را در داخل پر کردن حفظ کند. آلیسیا می‌گوید: «استفاده از کتری‌های بخار که دارای مخلوط افقی هستند به‌جای هم زدن عمودی معمولی به کاهش تنش برشی روی میوه‌ها کمک می‌کند و یک عمل تا کردن ملایم پختن یک دسته کوچک از پر کردن در قابلمه را روی اجاق گاز تقلید می‌کند. "

آلیسیا می‌افزاید: «همچنین، استفاده از نیروی جاذبه برای جابجایی مواد پرکننده به‌جای چند پمپ و محدود کردن طول لوله و زانوهایی که باید از کتری به سطل برود، آسیب‌های بیشتر به قطعات ظریف میوه را پس از پخته شدن پر کردن کاهش می‌دهد.» با انتخاب میوه‌های مناسب و تجهیزات پردازش ملایم، می‌توانیم از ناامیدی مغزی میوه ای لطیف در یک محصول شیرین جلوگیری کنیم و می‌توانیم در هنگام گاز گرفتن برش بعدی پای خود، انتظار برش‌های سیب ترد یا گیلاس‌های پر آبدار داشته باشیم. 

ضمن حفظ جذابیت بصری و طعم‌های تازه، فروتفیل را تازه نگه دارید

آلیسیا توضیح می‌دهد: «وقتی نوبت به بهداشت فروتفیل می‌رسد، مغزی میوه‌ها نیازی به ترکیبات پیچیده ندارند. مغزی میوه با کیفیت بالا باید با بهترین میوه‌های انتخاب شده شروع شود و سایر ترکیبات فقط باید به برجسته کردن خوبی طبیعی آنها کمک کند. با این حال، کار با مواد طبیعی چالش‌هایی را به همراه دارد: میوه‌ها از محصولی به محصول دیگر متفاوت هستند و باید به صورت سالانه ارزیابی شوند تا محصول فعلی بهینه شود. 

"به منظور ارائه کیفیت ثابت، از رنگ ها و طعم های طبیعی برای افزایش جذابیت بصری روشن و طعم تازه استفاده می شود. آلیسیا توضیح می‌دهد که رنگ‌های طبیعی از میوه‌ها و سبزیجات می‌آیند، موادی که روی بهداشت دوستانه به نظر می‌رسند و از قدرت رنگ‌آمیزی طبیعت استفاده می‌کنند.

بنابراین بله، وقتی صحبت از فروتفیل میوه می شود، طعم عالی، یکپارچگی و بهداشت را می توان به دست آورد!

فروتفیل: طعم طبیعت!

در گلنان پوراتوس، در طول سال‌ها مهارتی را در زمینه فرمول‌بندی و پردازش پرکننده‌های میوه‌ای مطابق با نیازهای مصرف‌کنندگان توسعه داده‌ است. ما روی تجهیزات مناسب سرمایه‌گذاری زیادی کرده‌ایم و فرآیند تولید خود را به گونه‌ای مهندسی کرده‌ایم که حداکثر یکپارچگی میوه را برای تولید پر کردن میوه خود تضمین کند، Puratos با استفاده از بینش مصرف‌کننده و همچنین توصیه‌های یک متخصص تحقیق و توسعه در مغزی میوه، Topfil را ایجاد کرده است، طیف خوشمزه‌ای از مغزی ‌های میوه سالم که فقط از بهترین میوه‌ها استفاده می‌کند. 

سایت فروشگاهی قناد برتر در ایران که در زمینه پخش عمده لوازم قنادی فعالیت دارد همیشه در سریع ترین زمان و با بهترین کیفیت در خرید عمده فروتفیل به شما کمک میکند .

انواع فروتفیل :

• فروتفیل توت فرنگی 
• فروتفیل آلبالو
• فروتفیل پرتقال 
• فروتفیل زردآلو
• فروتفیل خرما 
• فروتفیل چند غله 
• فروتفیل چند پر 
• فروتفیل پاسیون