لیست ابزارهای قنادی

امروزه انجام کیک پزی و شیرینی پزی به عنوان یک حرفه پرطرفدار و یک سرگرمی محسوب می‌شود. افراد مختلف ممکن است به صورت حرفه‌ای و خانگی اقدام به تهیه کیک یا شیرینی‌های مختلف کنند و خلاقیت خاص خود را در آن نشان دهند. در سراسر دنیا نیز خلاقیت‌های بسیار زیادی در این هنر طراحی و اجرا می‌شود. یکی از مسائل مهم در رابطه با کار کیک پزی و شیرینی پزی لوازم و ابزاری است که برای پخت کیک یا شیرینی به آن‌ها نیازمند هستید.که داشتن یک لیست لوازم قنادی میتواند بسیار به شما در بهتر انجام شدن این هنر کمک کند.

 لوازم بسیار زیادی برای این کار وجود دارد که برای داشتن یک کیک یا شیرینی بی ‌نظیر باید ابتدا با آن‌ها آشنا شوید. خیلی از افراد حتی اگر در این هنر حرفه‌ای نیز باشند، معمولاً بدون داشتن لوازم مخصوص نمی‌تواند به نتیجه مطلوب برسند. بنابراین باید شرایط طور کامل مهیا باشد تا افراد بتوانند خلاقیت خود را در این زمینه نشان دهد. با این حال قرار است درباره ابزار های قنادی صحبت کنیم و لیست ابزارهای قنادی مهم و لوازم اولیه مورد استفاده در کیک پزی و شیرینی پزی را نام برده و هر یک را به شما معرفی کنیم.

شما میتوانید تمامی ابزار های قنادی با کیفیت را از قناد برتر تهیه کنید.فروشگاه قناد برتر ارائه دهنده بهترین لوازم تولد و ابزار های کاربردی قنادی میباشد که شما میتوانید با قیمتی مناسب محصول مورد نظر خود را از این فروشگاه از طریق سایت و حضوری تهیه نمایید.

لیست لوازم و ابزارهای قنادی

اصلی ترین لیست لوازم مورد استفاده در تهیه کیک و شیرینی شامل موارد زیر است:

• سفر و سینی مخصوص

• پیمانه مخصوص اندازه‌گیری مواد

• انواع قالب برای کیک‌های متنوع

• انواع ماسوره و قیف برای تزیین کیک

• همزن مخصوص

• کاتر

• لوازم مخصوص فوندانت

• وردنه

• لیسک و فرچه

• الک و پالت

• کپسول کاغذی

• پایه گردان کیک

• لوازم تزریق ژل

• لوازم مخصوص برش کیک

فر و سینی مخصوص

معمولاً اولین وسیله‌ای که برای تهیه لیست ابزارهای قنادی در اولویت قرار می‌گیرد و برای پخت انواع کیک و شیرینی خانگی و یا قنادی اهمیت زیادی دارد یا سینی‌های مخصوص آن است. مورد استفاده برای پخت کیک باید از تنظیمات مختلف حرارتی و زمان سنج برخوردار باشد و سینی هم در جنس‌های مختلف مثل گالوانیزه یا تفلون باشد تا در برابر حرارت مقاومت زیادی داشته باشد تا در مزه یا بوی کیک و شیرینی تأثیر منفی نداشته باشد. همچنین این سینی‌ها باید در انواع و اندازه‌های مختلف باشند.

پیمانه مخصوص اندازه‌گیری مواد

یکی از مهمترین ابزار برای پخت کیک و شیرینی پیمانه مخصوص اندازه‌گیری است. برای اینکه یک کیک یا شیرینی بسیار عالی داشته باشید، باید مواد را به درستی اندازه‌گیری کنید. در صورتی که مواد به طور صحیح اندازه‌گیری نشود، نتیجه مطلوبی به دست نخواهد آمد. پیمانه‌های مخصوص پخت کیک یا شیرینی دارای اندازه‌گیری‌های استاندارد هستند و بر اساس آن‌ها می‌توان تمامی دستورات کیک پزی و شیرینی پزی را به دقت انجام داد.

انواع قالب برای کیک‌های متنوع

قالب های  کیک و شیرینی جزء با اهمیت‌ترین ابزاری هستند که معمولاً بر اساس جنس و مدل دارای تنوع گوناگونی هستند. هنگام انتخاب قالب باید بر اساس نیاز خودتان مناسب‌ترین قالب را انتخاب کنید. قالب ها بر اساس جنس تشکیل دهنده به انواع قالب چدنی، قالب سیلیکونی، قالب‌های تفلون، قالب آلومینیوم تقسیم می‌شوند. قالب‌های مخصوص پخت کیک بر اساس مدل به انواع مختلف شامل قالب کمربندی، قالب کاپ کیک یا مافین، قالب کیک لوف، قالب کیک میان تهی، قالب پای، قالب تارت، قالب برش کیک، قالب کیک معمولی و... تقسیم می‌شود..

قالب‌های مافین معمولاً برای پخت کیک‌های کوچک کاربرد دارد. قالب‌های بزرگ نیز برای پخت چندین کیک کوچک در خود استفاده می‌شوند. قالب لوف برای تهیه نان‌های ضخیم کاربرد دارد که شکل مستطیلی دارند و به راحتی می‌توان آن‌ها را برش داد. قالب کمربندی برای تهیه کیک مناسب می‌باشد که معمولاً با باز کردن کمربند آن به راحتی می‌توان کیک را از درون آن خارج کرد.

لیسک و فرچه

گاهی برای برگرداندن مواد شیرینی و کیک می‌توان از لیسک‌ها استفاده کرد. لیسک ها دارای صفحه‌های نسبتاً نازکی هستند و جنس اصلی سازنده آن‌ها سیلیکون است. همچنین برای چرب کردن قالب مورد نظر یا مواردی از این قبیل نیز می‌توان از فرچه استفاده کرد. جنس فرچه نیز سیلیکونی است. لیسک و فرچه به عنوان یک ابزار کاربردی در پخت کیک و شیرینی شناخته می‌شوند.

الک و پالت

آرد یکی از اصلی‌ترین مواد در پخت کیک و شیرینی است. اما قبل از استفاده از آرد، باید توسط الک آرد را الک کنید تا کاملاً یکدست شود. کیفیت بهتر مواد کیک شما با استفاده از این کار افزایش پیدا خواهد کرد. به همین دلیل اکثر افراد حرفه‌ای در پخت کیک معمولاً از الک استفاده می‌کنند.همچنین زمانی که می‌خواهید کیک خود را با خامه تزیین کنید و خامه را بر روی تمام سطح کیک صاف کنید، نیاز به یک ابزار مخصوص به نام پالت خواهید داشت. پالت تمام وسیله لازم برای صاف کردن خامه برای روی کیک است که دارای دو نوع صاف و شکسته است و همچنین از سایز‌های گوناگونی برخوردار است.

کپسول کاغذی

قالب‌های کاغذی یا همان کپسول‌های کاغذی معمولاً به طور روزمره در خرید‌های شما مشاهده می‌شود. هنگام خرید کیک یزدی یا کاپ کیک معمولاً کاغذی بر روی آن مشاهده می‌کنید که کیک در داخل آن قرار گرفته است. این کاغذ همان کپسول کاغذی است که‌ مانع از چسبیدن کیک به قالب می‌شود. اکثر اوقات استفاده نکردن از این قالب یا کپسول باعث چسبیدن و سوختن قسمت‌های کیک که در تماس با سطح قالب کیک هستند، می‌شود. به همین دلیل استفاده از این کاغذ‌ها باعث می‌شود کیک و شیرینی پخته شده ته نگیرد و زیبایی خود را حفظ کند.

پایه گردان کیک

پایه گردان کیک یک نوع صفحه گرد به عنوان پایه است که برای پخت کیک و یا تزیینات مخصوص آن کاربرد دارد. معمولاً کیک پز‌های حرفه‌ای کیک را بر روی این پایه قرار می‌دهند و دور تا دور کیک را با استفاده از خامه یا سایر تزیینات مرتب می‌کنند. به دلیل چرخش این پایه تزیینات معمولاً در تمام قسمت‌های کیک به صورت یکسان انجام می‌شود. این پایه دارای طرح و ساز‌های مختلف است که معمولاً هنگام تهیه لیست ابزارهای قنادی نام پایه گردان کیک نیز در آن مشاهده می‌شود.

لوازم تزریق ژل

معمولاً برای ایجاد طرح‌های مختلف بر روی کیک و شیرینی از تزریق ژل یا مواردی از این قبیل نیز استفاده می‌شود. این طرح‌ها زمانی زیبایی و ظرأفت خاص خود را خواهند داشت که در تهیه آن از ابزار و وسایل مخصوص تزریق ژل استفاده کنید. لوازم مهم و هنر فردی که این تزئینات را ایجاد می‌کند، باعث زیبایی خیره‌کننده در کیک و شیرینی خواهد شد. علاوه بر سرنگ مخصوص تزریق ژل موارد دیگری مثل قاشق کاردک و... نیز برای تهیه این نوع تزیینات ضروری است.

لوازم مخصوص برش کیک

هنگام برش کیک یا شیرینی و مواد آن برای اندازه‌های مورد نیاز معمولاً از ابزار مخصوص برش کیک و شیرینی استفاده می‌شود. این ابزار‌ها نیز دارای طرح و نقش‌های متفاوتی است و سایز‌های متنوع آن نیز برای هر نوع سلیقه‌ای پاسخگو خواهد بود.

نتیجه‌گیری

در این مقاله لیست ابزارهای قنادی مورد استفاده برای تهیه و پخت انواع کیک و شیرینی نام بردیم و هر یک را به طور کلی توضیح دادیم. استفاده از این ابزار برای تهیه شیرینی و کیک باعث آسان شدن روند کار خواهد شد. اگر به دنبال تهیه کیک یا شیرینی به عنوان یک سرگرمی هستید، حتماً نیاز به خرید ابزار قنادی گران قیمت ندارید؛ بلکه برخی از موارد یک یا دو ابزار کار شما را راه خواهد انداخت. بهتر است قبل از اقدام برای خرید نیاز خود را بشناسید و درباره هر ابزاری اطلاعات کافی داشته باشید و سپس اقدام به خرید نمایید.

همچنین به دلیل تنوع زیاد محصولات مختلف لوازم قنادی بهتر است لیست ابزارهای قنادی مورد نیازتان را تهیه کنید و سپس به صورت حضوری یا اینترنتی هر یک را بررسی کرده و پس از تصمیم‌گیری آن را خریداری کنید. همچنین قبل از خریداری هر نوع محصول باید از اصل بودن و کیفیت آن اطمینان پیدا کنید. خرید لوازم قنادی از فروشگاه‌ معتبر قناد برتر کمک بسیار زیادی در این زمینه به شما خواهد کرد.قناد برتر ارائه دهنده بهترین محصولات لوازم قنادی و لوازم تولد میباشد که محصولات خود را در بالاترین کیفیت و بهترین قیمت در اختیار مشتریان عزیز قرار داده است.