تزیین روی کیک

معرفی انواع تزئین روی کیک

امروزه نقش کیک در مراسمات مختلف بسیار زیاد است. از اصلی ترین لوازم تولد گرفته و یا مهم ترین بخش مراسم های عروسی، برای مناسبت‌های مختلف کیک‌های متنوعی تهیه و تزئین می‌شوند. تزئینات کیک تولد ممکن است شکل‌های گوناگونی داشته باشد و بر اساس سن افراد و نوع مناسبت تزئینات مختلفی بر روی آن انجام شود.

به طور کلی می‌توان گفت تزیینات کیک باعث جذابیت هر چه بیشتر آن می‌شود. در این مقاله قرار است درباره تزیین روی کیک صحبت کنیم و انواع تزیینات مورد استفاده بر روی کیک تولد را معرفی کنیم. همچنین توجه داشته باشید که لوازم قنادی مخصوصی برای تزیین کیک استفاده می‌شود. برای اطلاع از تزیینات مختلف کیک در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.

مواد اولیه تزیین روی کیک

برای تزیین روی کیک از مواد مختلفی می‌توان کمک گرفت. برای انجام این تزیینات بر روی کیک‌های مختلف می‌توان از شکلات، میوه‌های تازه، باتر کریم، گل خوراکی، فوندانت یا خمیر شیرینی آماده، شیرینی و نقل، شکلات قلمی، پودر قند، آجیل، نوتلا و مربا، قالب فوندانت، رویال آیسینگ، پودر شکلات قلمی، پاستیل و... استفاده کرد.

هر کدام از موادی که گفتیم می‌تواند برای نوع خاصی از کیک مناسب باشد. همچنین بر اساس مناسبتی که برای آن اقدام به تهیه کرده‌اید، می‌توانید از مواد تزیین خواص آن استفاده کنید. مثلاً برای تزیین کیک تولد می‌توانید در فوندانت تبریک‌ تولد استفاده کنید.ابزارهای مورد استفاده جهت تزیین کیک را میتوانید از لوازم قنادی سفارش داده و تزیین خود را شروع کنید.

تزئین روی کیک ساده

برای تزیین روی کیک ساده می‌توان از مواد مختلفی مثل برش‌های میوه‌ها استفاده کرد. این روش باعث می‌شود طعم کیک بهتر شود و زیبایی آن نیز بیشتر شود. همچنین می‌توان برای تزیین کیک‌های ساده از شکلات استفاده کرد.

می توانید از قنادی ها پودرقند تهیه کنید و برای تزیینات بر روی کیک ساده از آن استفاده کنید که هم ظاهر کیک را زیباتر می‌کند و هم سادگی آن را حفظ می‌کند. معمولاً برای تزیین کیک ساده از تزییناتی مثل فوندانت استفاده نمی‌کنند؛ چرا که ظاهر کیک شلوغ‌تر می‌شود و از حالت سادگی خارج می‌شود.

تزیین روی کیک تولد

تزیین روی کیک تولد یکی از روش‌های مخصوص برای افزایش زیبایی ظاهری کیک در مناسبت‌هایی مثل تولد است. بر اساس این تزیینات می‌توان قالب‌بندی کیک را تغییر داد و یا حالت سه بعدی به آن بخشید. استفاده از نماد‌های مختلف در تزیینات کیک تولد بسیار رایج است.

برای انجام تزیینات مخصوص کیک تولد می‌توان از ابزاری مثل فوندانت، کرم مخصوص رویال آیسینگ، استفاده از خمیر بادام شکری، استفاده از خمیر‌های آدامسی، استفاده از جوهر خوراکی، قالب‌های آماده مخصوص تزیینات، اجرای تصویر خاص شخص و... استفاده کرد.

تزئین روی کیک با خامه

یکی دیگر از ابزاری که برای تزیین روی کیک به کار می‌رود، خامه است. استفاده از خامه برای انجام تزیینات از سال‌های بسیار گذشته کاربرد داشته است. معمولاً بر اساس مناسبتی که قصد داریم کیک را تزئین کنید، خامه مخصوص نیز استفاده کرد‌. مثلاً می‌توان از خامه سفید یا خامه‌هایی که با استفاده از رنگ‌های خوراکی به رنگ دلخواه تبدیل شده‌اند، استفاده کرد.

می‌توانید از ترکیب خامه با انواع محصولات دیگر مثل میوه یا شکلات و مواردی از این قبیل نیز استفاده کنید. اما به طور کلی می‌توان گفت خامه از اولین تزئینات مورد استفاده بر روی کیک است که مخصوصاً برای جشن‌های تولد استفاده زیادی دارد. همچنین به دلیل انعطاف‌پذیری آن، می‌توان خامه را با مواد دیگری مخلوط کرد و از تزیینات منحصر به فرد بر روی کیک استفاده کرد.

ایده‌هایی برای تزئین روی کیک

روش‌های مختلفی برای انجام تزیین روی کیک وجود دارد که در ادامه قرار است برخی از آن‌ها را نام برده و برای شما توضیح دهیم. استفاده از این ‌ایده‌ها برای تغییرات مختلف بر روی کیک تهیه شده بسیار کاربردی است و طراحی کیک شما را حرفه‌ای‌تر خواهد کرد. همچنین به دلیل اینکه استفاده از تم‌های مختلف در جشن‌ها رواج پیدا کرده، افراد به دنبال هماهنگی کیک و تمام اجزای مورد استفاده در مهمانی‌های خود هستند.

تزیین کیک با ترافل

برای انجام این نوع تزیین ابتدا بهتر است تمام قسمت‌های کیک‌تان را با خامه یکدست کنید. می توانید در تهیه آن از وانیل استفاده کنید. بعد از انجام خامه کشی بر روی کیک، به مدت چند ساعت در یخچال نگهداری شود و سپس اطراف کیک را با استفاده از ترافل‌های رنگی تزئین کنید. مثلاً می‌توانید برای تزیین کیک تولد با استفاده از یک قالب عددی و ترافل‌های رنگی، عدد مورد نظرتان را بر روی کیک طراحی کنید.

تزیین کیک با استفاده از شکلات

از روش‌های دیگر مورد علاقه افراد برای تزئین روی کیک استفاده از شکلات است. مثلاً می‌توان آن را با خامه مخلوط کرد و یا با استفاده از پودر کاکائو، رنگ خامه را شبیه به شکلات کرد. برای استفاده از شکلات بر روی تزیین کیک، ابتدا شکلات را بر روی حرارت کم بگذارید تا آب شود که به اصطلاح به آن بن ماری گفته می‌شود. می‌توانید از شکلات نیز برای تزیین کیک استفاده کنید.

تزیین روی کیک با استفاده از میوه

یک سبک جدید برای تزیین کیک‌های مختلف استفاده از میوه‌ها است. با توجه به تنوع زیاد میوه‌ها، می‌توانید از انواع مختلف آن برای انجام تزیینات روی کیک استفاده کنید. مثلاً در فصل تابستان می‌توان از انواع توت‌ها استفاده کرد. همچنین در فصل زمستان نیز می‌تواند میوه‌های خشک یا طرح‌های زمستانی برای تزیین کیک استفاده کرد. هنگام تزیین کیک با استفاده از میوه باید دقت کنید که آن را در ساعات آخر برش کیک، بر روی آن قرار دهید. چرا که ممکن است میوه خیس باشد و باعث حرکت خامه از روی کیک شود.

تزیین کیک با استفاده از باتر کریم

از روش‌های دیگری که برای تزیین کیک می‌توانید از آن استفاده کنید، درست کردن باتر کریم است. محتویات باتر کریم شامل کره، طعم دهنده، شیر و پودر قند است. باترکریم از محبوب‌ترین روش‌ها برای استفاده در تزیینات کیک است و می‌توان آن را در تمام رنگ‌های مختلف درست کرد. اگر باتر کریمی که برای تزیین کیک درست کردید شل بود، مقداری پودر قند به آن اضافه کنید یا اینکه قبل از استفاده از باتر کریم در روی تزیین کیک، آن را در یخچال قرار دهید تا سفت‌تر شود.

استفاده از گل‌های خوراکی برای انجام تزیینات کیک

برای انجام تزیینات متفاوت بر روی کیک می‌توان از گلبرگ‌های رز، گل محمدی یا اسطوخودوس بر روی کیک استفاده کرد. این گل‌ها زیبایی کیک را دو چندان می‌کند و می‌توانید آن را بر اساس سلیقه خودتان بر روی کیک بچینید.البته بهتر است دقت کنید تا قبل از خوردن کیک این گل‌ها را جدا کنید اما اگر از محل تهیه آن اطمینان دارید و گل‌ها را به عنوان گل خوراکی خریداری کرده‌اید، می‌توان آن‌ها را خورد. در غیر این صورت خوردن‌ گل می‌تواند باعث شکم درد شود.

استفاده از فوندانت در تزیین کیک

فوندانت ها به عنوان اولین گزینه برای تزیینات کیک هستند. فوندانت یا خمیر‌های شیرینی آماده در تمام مغازه‌های محصولات تزئین کیک قابل خریداری است. یکی از ویژگی‌های فوندانت ها استفاده بسیار آسان از آن است و برای استند کیک یک گزینه‌ ایده‌آل به شمار می‌رود.

 فوندانت ها دارای رنگ و طرح‌های مختلف هستند. البته می‌توانید فوندانت سفید را خریداری کنید و با اضافه کردن رنگ به آن، طرح مورد نظر‌تان را داشته باشید. بهتر است دقت کنید قبل از استفاده از فوندانت، سطح مورد نظر‌تان را کاملاً تمیز کنید. استفاده از وردنه تمیز و پاشیدن پودر قند بر روی سطح کار، مانع از چسبیدن فوندانت به کیک می‌شود.

استفاده از پودر قند

یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای تزیین کیک، مخصوصاً تزیین کیک‌های ساده استفاده از پودر قند است. با استفاده از پودر قند می‌توانید طرح‌های مختلف را بر روی کیک ایجاد کنید. روش دیگر استفاده از پودر قند آن است که مقداری طعم دهنده و آب به پودر اضافه کنید تا یک خمیر درست شود. از این خمیر می‌توانید بر روی تزیین کیک‌های نسبتاً بزرگتر و کاپ کیک‌ها استفاده کنید. بهتر است قبل از استفاده از پودر قند بر روی سطح، کیک را کاملاً خنک کنید. چرا که کیک گرم می‌تواند پودر قند را آب کند.

استفاده از خامه رنگی برای تزیین کیک

برای انجام این کار ابتدا خامه قنادی را با استفاده از رنگ‌های متنوع، به چند رنگ مختلف در‌آورید. می توانید از ۵ یا ۶ رنگ مختلف استفاده کنید. هر کدام از خامه‌های رنگی را در قیف‌های جداگانه بریزید و با استفاده از ماسوره‌های ساده یا طرح دار خامه‌ها را به صورت دلخواه بر روی کیک بکشید. با استفاده از این روش می‌تواند باعث خلق یک تزیین کیک کاملاً منحصر به فرد شود و زیبایی کیک را دو چندان کند.

استفاده از پودر نارگیل برای تزیین کیک

پودر نارگیل یکی از مواد مورد استفاده برای انجام تزیینات کیک شیرینی است. از پودر نارگیل می‌توان برای تزیین روی کیک و مواد درون کیک استفاده کرد. هنگام خرید دقت کنید تا نارگیل آبگیری شده تهیه کنید. برای استفاده بهتر است کل سطح کیک را با باترکریم بپوشانید و پس از آن پودر نارگیل را بر روی کیک بپاشید. به دلیل وزن سبکی که پودر نارگیل دارد، می‌توانید آن را بر روی تمام انواع کیک‌ها استفاده کنید. هنگام خرید بهتر است نارگیل را به صورت پاکتی بخرید و قیمت اصلی آن را با استفاده از فروشگاه‌های آنلاین مقایسه کنید‌.

استفاده از شیرینی در تزیین کیک

شیرینی‌ها و نقل دارای طرح و رنگ‌های بسیار متنوع هستند. برای انجام تزیینات کیک می‌توانید از شیرینیجات و نقل‌ها استفاده کنید. برای همین ابتدا باید شیرینی یا نقل‌ها را در طرح‌ها و رنگ‌های مختلف خریداری کنید و بر اساس سلیقه دلخواه‌تان بر روی کیک بچینید.

استفاده از این شیرینی‌ها میزان زیبایی کیک را به طور چشمگیری افزایش می‌دهد. از روش‌های مورد استفاده برای تزیین کیک با این شیرینی‌ها آن است که کیک تولد فرد را با استفاده از شیرینی‌های مورد علاقه او تزیین کنید.

کرم کارامل

کارامل یکی از مواد مورد استفاده برای انجام تزیینات بر روی کیک چه به صورت خانگی و چه به صورت آماده است. با استفاده از کرم کارامل می‌توانید مهارت‌های تزیینات کیک خودتان را افزایش دهید. شما می‌توانید کرم کارامل را بر روی کیک بریزید و منتظر باشید تا کاملاً خشک شود. همچنین می‌توان کرم کارامل را با پنیر خامه‌ای مخلوط کرد و یک فراستینگ کاراملی خوشمزه تهیه کرد. هنگام تهیه کرم کارامل خانگی باید آن را با حرارت بسیار کم آماده کنید. در غیر این صورت ممکن است کارامل بسوزد و دیگر کارایی نداشته باشد.

استفاده از نوتلا و مربا

استفاده از نوتلا یا مربا برای تزیین کیک یک گزینه عالی است که در کمترین زمان می‌توان این تزئینات را بر روی کیک اجرا کرد. شما می‌توانید مقداری از مربا را بر روی کیک بریزید و تمام قسمت‌های آن را صاف کنید. پس از آن می‌توانید از ترافل یا فوندانت برای زیبایی بیشتر کیک از آن استفاده کنید.

اگر کیک را با استفاده از مربای غلیظی مثل نوتلا یا کره بادام زمینی تزیین می‌کنید، ابتدا باید مطمئن شوید که کیک گرم باشد. گرم بودن کیک می‌تواند مربا یا کره بادام زمینی را آب کند و پخش کردن آن به قسمت‌های مختلف کیک به راحتی انجام شود.

نتیجه‌گیری

در این مقاله درباره تزیین روی کیک صحبت کردیم و انواع مواد مورد استفاده به عنوان تزیین بر روی کیک را معرفی کردیم. استفاده از این مواد پس از درست کردن کیک، می‌تواند زیبایی آن را بیشتر کند و کیک را برای مناسبت‌های مختلف آماده کند. قبل از تهیه کیک مخصوص مناسبت‌ها بهتر است ابتدا اطلاعات لازم درباره تزیینات کیک را بدانید و ابزار مخصوص تزیینات را از قبل خریداری کرده و آماده کنید. سپس بر اساس مناسبت کیک و سلیقه شخصی خودتان آن را تزیین کنید.در قناد برتر میتوانید تمامی محصولات لوازم تولد و لوازم قنادی را با بالاترین کیفیت و نازل ترین قیمت تهیه کنید.