طرز تهیه کیک اسب تک‌شاخ (یونیکورن) | آموزش مرحله‌به‌مرحله برای تولدهای خاص

کیک اسب تک‌شاخ یا همان کیک یونیکورن، یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای جشن تولد کودکان، به‌ویژه دخترهاست. این کیک با رنگ‌های پاستلی، تزئینات فانتزی و طراحی چشم‌نواز، نه‌تنها یک دسر خوشمزه بلکه یک اثر هنری محسوب می‌شود. اگر شما هم به‌دنبال آموزش طرز تهیه کیک اسب تک‌شاخ هستید، در این مقاله از سایت فروشگاهی قناد برتر، با یک آموزش کامل، حرفه‌ای و تصویری همراه شوید.

مواد لازم برای تهیه کیک یونیکورن

مرحله اول: پخت کیک پایه وانیلی

کیک پایه باید بافتی نرم، مرطوب و مقاوم برای لایه‌گذاری داشته باشد.

طرز تهیه:

1. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.

2. تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم‌رنگ و حجیم شود.

3. روغن و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.

4. آرد و بکینگ‌پودر را الک کرده و به‌آرامی اضافه کنید.

5. مایه را در قالب‌های گرد ۲۰ سانتی‌متری بریزید و به مدت ۳۰–۳۵ دقیقه بپزید.

6. پس از خنک شدن، کیک‌ها را از قالب خارج کرده و در یخچال بگذارید.

مرحله دوم: تهیه خامه رنگی و فیلینگ

برای تزئین یونیکورن، خامه‌های رنگی با رنگ‌های پاستلی نیاز داریم.

طرز تهیه:

1. خامه قنادی را با همزن بزنید تا فرم بگیرد.

2. آن را به ۴ قسمت تقسیم کرده و با رنگ‌های خوراکی ژله‌ای رنگ‌آمیزی کنید.

3. هر رنگ را در قیف جداگانه با ماسوره ستاره‌ای بریزید.

4. برای فیلینگ بین لایه‌ها می‌توانید از خامه ساده، مربا یا گاناش استفاده کنید.

مرحله سوم: مونتاژ و لایه‌گذاری کیک

1. لایه اول کیک را روی گردونه قرار دهید.

2. کمی شربت ساده روی آن بزنید تا مرطوب شود.

3. فیلینگ دلخواه را اضافه کرده و لایه بعدی را قرار دهید.

4. این کار را برای تمام لایه‌ها تکرار کنید.

5. در نهایت، کل کیک را با خامه سفید کاور کنید و در یخچال بگذارید تا سفت شود.

مرحله چهارم: تزئین نهایی با خامه، شاخ و گوش یونیکورن

1. با خامه‌های رنگی، گل‌های رز کوچک روی سر کیک بزنید.

2. از فوندانت سفید برای ساخت گوش‌ها استفاده کنید.

3. شاخ یونیکورن را با فوندانت رول‌شده درست کرده و با رنگ طلایی خوراکی رنگ‌آمیزی کنید.

4. چشم‌ها را با تاپر آماده یا با شکلات طراحی کنید.

5. در صورت تمایل، از دراژه‌های رنگی یا اکلیل خوراکی برای تزئین بیشتر استفاده کنید.

نکات مهم برای موفقیت در تهیه کیک یونیکورن

• از رنگ‌های ژله‌ای استفاده کنید تا خامه آب نیندازد.

• کیک را حتماً یک شب در یخچال استراحت دهید تا بهتر برش بخورد.

• برای شاخ و گوش، فوندانت را از قبل آماده کرده و بگذارید خشک شود.

• از قیف و ماسوره با سایزهای مختلف برای تنوع در گل‌ها استفاده کنید.

• اگر زمان ندارید، می‌توانید از تاپرهای آماده یونیکورن استفاده کنید.

خرید لوازم قنادی مورد نیاز از قناد برتر

برای تهیه این کیک فانتزی، به ابزار و مواد اولیه خاصی نیاز دارید. در سایت فروشگاهی قناد برتر می‌توانید همه این موارد را به‌صورت عمده یا تکی تهیه کنید:

• رنگ خوراکی ژله‌ای

• خامه قنادی

• فوندانت سفید

• قیف و ماسوره

• قالب گرد کیک

• تاپر یونیکورن

• کپسول مافین، دراژه، اکلیل خوراکی و...

 ارسال سریع، قیمت عمده و تضمین کیفیت از مزایای خرید از قناد برتر است.

در مقالات دیگر ما در مورد تاثیر مواد اولیه در طعم کیک مفصل صحبت کرده ایم چنانچه نیاز داشته باشید میتوانید از مطالب آن بهره مند شوید.

جمع‌بندی

کیک اسب تک‌شاخ نه‌تنها یک دسر خوشمزه، بلکه یک اثر هنری برای جشن‌های خاص است. با رعایت مراحل بالا و استفاده از مواد اولیه باکیفیت، می‌توانید این کیک را به‌راحتی در خانه یا کارگاه خود تهیه کنید. اگر به‌دنبال خرید عمده لوازم قنادی برای تهیه این کیک هستید، سایت فروشگاهی قناد برتر همراه مطمئن شماست.